Официальный сайт АО "Череповецкий мясокомбинат"

 Легенда о Дворянских колбасах.

100 лет назад, в начале XX века в городе Череповец на улице Льва Толстого (сегодня ул. Сталеваров) работала скотобойня. Через некоторое время в районе площади Благовещенская (ныне площадь Красноармейская) заработал небольшой колбасный заводик. Он закупал скот, перерабатывал мясо и изготавливал колбасу. Самая востребованная была колбаса, изготовленная из парного мяса.

Сегодня, перелистывая старую книгу мастеров мясного дела, мы отыскали этот уникальный рецепт! И рады представить Вам серию вареных колбасных изделий, выработанных из парного мяса!

Что же представляет собой ПАРНОЕ МЯСО? И почему его так ценили?

Дело в том, что парное мясо позволяет не использовать в производстве всевозможные добавки, при этом продукты сохраняют всю пищевую ценность мяса.

Парным его называют непосредственно после убоя, с температурой в толще не ниже 35С. В этом состоянии оно имеет яркую окраску, выраженный вкус и аромат. Из такого мяса получаются изделия более высокого качества. Пищевая ценность парного мяса, как минимум на 40% выше обычного и оно обладает прекрасными питательными свойствами за счет содержащихся полезных веществ: жиры, белки, минеральные соли, микроэлементы, аминокислоты. Эти особенности легли в основу серии натуральных колбас, выработанных из парного мяса.

Данную продукцию вы можете приобрести в отделах фирменной торговли по адресам :

ТЦ «Ариадна» (ул. Краснодонцев, 52)
ТЦ «Зодиак» (пр. Победы, 151)
ТЦ «Наташа» (ул. Набережная, 29б)
ТЦ «Фаворит» (ул. Гоголя, 24а)
ТЦ «Искра» (ул. Ленинградская, 16)
ТЦ «Лукошко» (ул. Пионерская, 23в)
Павильон «Лира» (ул. Краснодонцев, 82)
ТЦ «Каравелла» (пр. Октябрьский, 53)
Городской рынок (ул. М.Горького, 30)
Тонар «Вечерний» (ул. Ленина, 133)
Рынок «Сказка» тонар  (Архангельская, 100)
Магазин «Продукты» (ул. Мамлеева, 3)
ТЦ «Огород» (ул. Наседкина, 12)
Тонар Северо-Западный (ул. Ленинградская, 1)
Магазин № 6 (ул. Архангельская, 13)
ТЦ «Каравай» (ул. Раахе, 50)
ТЦ «Первомайский» (пр. Победы, 102)
Тонар Аптека № 75 (ул. Беляева, 75)
ТЦ «Евро» (ул. Первомайская, 21а)

Магазин (ул. Гоголя, 38)
Магазин № 2 (ул. Олимпийская, 63)
Магазин № 3 (пр. Победы, 195)
Магазин № 4 (пр. Победы, 195/25)
Магазин № 5 (пр. Победы, 78)
Магазин № 6 (ул. Архангельская, 13)
Магазин № 7 (ул. Чкалова, 8)
Магазин «Мясопродукты» (ул. Верещагина, 48/80)
Магазин «Радуга» (ул. Красная, 36)
Магазин «Матадор» (ул. Ветеранов, 22)
Тонар п. Тоншалово
ТТ «Север» (ул. Ветеранов, 3)
ТЦ «Незабудка» (ул. Гоголя, 33а)
ТЦ «Ленинградский» (ул. Ленинградская, 43)
Магазин (ул. Монт-Клер, 24)
Магазин (ул. Краснодонцев, 110)
ТК «Позитроника» (пр. Победы, 141)
Шекснинский, 25
Магазин (ул. Ломоносова, 19)
Тонар на Юбилейной

11.03.2013 все новости >